Ravintoloitsijat



Soon Tan eli ”Sooni” kuten hänet paremmin Hyvinkäällä tunnetaan muutti Malesiasta Suomeen Hollannin kautta vuonna 1989. Suomessa hän työskenteli kokkina Espoon Tapiolassa yhdessä suomen ensimmäisistä Kiinalaisista ravintoloista. Siihen aikaan soijakastike piti tilata ruotsista ja lukita yöksi kaappiin, etteivät kokit käyttäisi sitä viikonloppuisin kotonaan. Sooni on toiminut aiemmin ravintoloitsijana Long Xiang ravintolassa kauppalankadulla vuosina 2001-2011. Nyt Sooni haluaa tarjota kiinalaisen ruoan lisäksi laajan valikoiman muita mielenkiintoisia aasialaisia makuja hyvinkääläisille.